Torte di ricotta alle erbe in padella

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 222,7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 16,2 g
Grassi * 10,5 g
Carboidrati* 21,1 gr.
Torte di ricotta alle erbe in padella

Offriamo una versione ricca di una colazione calda sotto forma di torte con formaggio e ricotta. Tuttavia, una tale squisitezza può essere preparata in qualsiasi momento ed è un ottimo spuntino, perché le torte si preparano molto velocemente e senza problemi. Per aromatizzare e aromatizzare, aggiungi verdure all'impasto: possono essere cipolle verdi, aneto, prezzemolo e qualsiasi altra erba aromatica a tua scelta.

 

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Mettere la ricotta in una ciotola e lavorarla con una forchetta. Laviamo le verdure, le asciugiamo e tritiamo finemente con un coltello. Versare le verdure tritate sulla ricotta e mescolare. Salare a piacere e aggiungere pepe nero. Non dimenticate che anche il formaggio che andrà ad aggiungere all'impasto è salato.
fare un passo 2 su 8
Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e versare i trucioli risultanti in una ciotola sulla ricotta.
fare un passo 3 su 8
Rompi le uova sopra il formaggio.
fare un passo 4 su 8
Successivamente, versare il latte.
fare un passo 5 su 8
Infine aggiungete la farina setacciata e amalgamate bene il tutto. Risulta un impasto eterogeneo di media densità.
fare un passo 6 su 8
Scaldare la padella sul fondo del fornello. Metti un pezzetto di burro e fallo sciogliere.
fare un passo 7 su 8
Mettere una piccola porzione di impasto con un cucchiaio o un mestolo e stenderla sul fondo della tortiera, formando una torta. Lo friggiamo a temperatura media del fornello per un paio di minuti, fino a quando dal basso si formerà una crosticina dorata.
fare un passo 8 su 8
Quindi capovolgere la torta e continuare a friggere dal secondo lato fino a farla arrossire. Togliere la torta e metterla su un piatto. E metti la parte successiva dell'impasto nella padella. Le torte pronte vengono servite calde subito dopo la frittura.

Buon appetito!

 

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