Torte di formaggio su kefir con salsiccia in padella
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
314,5 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
25 minuti
Proteine *
17,2 g
Grassi *
19,4 g
Carboidrati*
69,2 g
Eventuali prodotti da forno non zuccherati con l'aggiunta di formaggio ne trarranno beneficio. Queste torte con la salsiccia ne sono la prova. Aggiungi all'impasto il formaggio grattugiato su una grattugia grossa: durante la frittura, la superficie delle torte dorerà bene e la mollica conterrà aree di formaggio fuso - molto gustoso. La salsiccia per il ripieno può essere assolutamente qualsiasi, secondo le preferenze personali. Queste torte sono particolarmente buone calde subito dopo la cottura. I prodotti freddi possono essere riscaldati nel microonde: la crosta non sarà croccante, ma morbida e succosa.
ingredienti
Processo di cottura
Quindi aggiungere la farina in porzioni e impastare l'impasto con un cucchiaio. Quando la massa diventa difficile da interferire con il dispositivo, andiamo a lavorare con le nostre mani. Impastare l'impasto con una consistenza morbida ma abbastanza consistente. Non dovrebbe attaccarsi alle tue mani. La farina può richiedere leggermente più o meno farina rispetto a quanto indicato negli ingredienti, a seconda del suo contenuto di umidità e di altre caratteristiche specifiche.
Rotoliamo l'impasto impastato in una palla, lo avvolgiamo con pellicola trasparente e lo lasciamo sul tavolo a sdraiarci per dieci-quindici minuti. Successivamente, tagliare l'impasto in otto pezzi di uguali dimensioni. Arrotoliamo ogni parte in una crocchia e la stendiamo con un mattarello in uno strato con uno spessore approssimativo di due o tre millimetri. Per evitare che l'impasto si attacchi durante la stesura e si allontani facilmente dal piano di lavoro, cospargerlo leggermente di farina.
Versare una piccola quantità di olio vegetale inodore nella padella e scaldarlo sul fuoco finché non è caldo. Mantenere la temperatura della lastra medio-bassa. Disponiamo le torte una per una e le friggiamo per un paio di minuti su ciascun lato fino a doratura. Mentre friggete il primo lato, coprite la padella con un coperchio. Girando le torte, friggerle senza coperchio.
Buon appetito!