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Torte di formaggio su kefir al forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 196.9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 9,3 gr.
Grassi * 11,2 gr.
Carboidrati* 32,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Torte di formaggio su kefir al forno
Contenuto

Torte veloci di pasta di kefir con ripieno di formaggio. Dal momento in cui impastare l'impasto al servire le torte calde in tavola, ci vorrà solo mezz'ora! Le focacce possono essere preparate per il caffè a colazione, servite con zuppa a pranzo e offerte con miele e tè per uno spuntino pomeridiano. Le torte raffreddate possono essere riscaldate nel microonde: tornano morbide e tenere.

 

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Per preparare l'impasto, metti kefir caldo, panna acida, sale, zucchero semolato, olio vegetale inodore e soda in una ciotola. Mescolare bene tutto insieme fino a che liscio.
fare un passo 2 su 8
Quindi versiamo acqua minerale gassata nella massa di kefir: aiuterà le torte a lievitare durante la cottura e ad essere soffici. Mescoliamo. Infine setacciate la farina e lavorate l'impasto. Per prima cosa mescolate la farina con un cucchiaio, poi iniziate a lavorare con le mani.
fare un passo 3 su 8
Dovresti ottenere un impasto morbido e flessibile che non scorre e mantiene la sua forma. Quando impasti, ungi le mani con olio vegetale in modo che la massa non si attacchi alle mani.
fare un passo 4 su 8
Stendiamo l'impasto impastato su un piano di lavoro cosparso di farina. Dividi in sei parti uguali: ottieni sei torte.
fare un passo 5 su 8
Arrotoliamo ogni parte in una palla e la stendiamo con un mattarello in una torta rotonda sottile e piatta. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Distribuiamo i trucioli risultanti sulle torte, disponendole al centro sotto forma di una diapositiva. Colleghiamo i bordi delle torte sotto forma di un sacchetto. Quindi giriamo i sacchetti con un pizzico verso il basso e premiamo delicatamente il pezzo con le mani, formando una torta rotonda.
fare un passo 6 su 8
Preriscaldare il forno a una temperatura di 220 gradi. Ungere la teglia con olio vegetale o coprire con pergamena oliata. Distribuiamo le torte ripiene su una teglia. Premere con il dito in più punti di ogni torta per dare sollievo.
fare un passo 7 su 8
Lubrificare la superficie delle torte con il latte aiutandosi con una spazzola di silicone e cospargere con semi di sesamo. Inviamo una teglia con tortillas in un forno caldo per quindici minuti, fino a quando appare una crosta dorata.
fare un passo 8 su 8
Tiriamo fuori le torte finite dal forno, le trasferiamo dalla teglia su un piatto. Servire caldo.

Buon appetito!

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