Cheese cake con salsiccia al latte

Per impastare l'impasto, versare la quantità specificata di latte in una ciotola e scaldare fino a quando diventa caldo. Aggiungere il sale e lo zucchero semolato, mescolare. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e versarlo nel latte. In un piccolo contenitore separato spegniamo la soda con l'aceto, mettiamo la miscela risultante in una ciotola dopo il formaggio, mescoliamo. Infine aggiungete la farina setacciata e lavorate l'impasto. La sua consistenza non dovrebbe essere ripida. L'impasto deve essere abbastanza morbido, altrimenti le torte risulteranno dure. Dividere l'impasto risultante in più parti. Prendiamo in considerazione quante torte e quali dimensioni devono essere fatte e tagliamo l'impasto di conseguenza. Arrotoliamo le palline dalle porzioni di pasta e le copriamo con un canovaccio in modo che non si secchino mentre prepariamo il ripieno.

Per il ripieno, strofinare il formaggio su una grattugia grossa. Versare in una ciotola separata.

Liberiamo la salsiccia dal guscio e la strofiniamo anche su una grattugia, simile al formaggio. Mescoliamo la salsiccia con il formaggio.

Cospargete di farina il piano di lavoro in modo che l'impasto non si attacchi. Arrotolare ogni panino in una torta rotonda sottile con un mattarello. Mettere il ripieno preparato su un lato di ogni piadina.

Coprite il ripieno con l'altro lato della torta e pizzicate bene i bordi, come in foto. Inoltre, puoi camminare con un mattarello per premere sulle torte e renderle più piatte. Riempiamo tutte le torte allo stesso modo.

Riscaldare una padella con una piccola quantità di olio vegetale inodore a una temperatura calda sul fornello. Distribuiamo le tortillas preparate e le friggiamo fino a doratura su entrambi i lati. Le tortillas vengono fritte velocemente, letteralmente due minuti per lato. Se necessario, aggiungere una grande quantità di olio nella padella. Rimuovere le torte finite dalla padella e trasferirle su un tovagliolo di carta in modo che assorba l'olio in eccesso dopo la frittura. Dopo l'asciugatura, disporre le torte su un piatto da portata e servirle calde.