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Belyashi tartara con carne in padella

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 200,1 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 8,7 g
Grassi * 10,6 gr.
Carboidrati* 37,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Belyashi tartara con carne in padella
Contenuto

Il tataro belyashi è un delizioso antipasto con ripieno di carne. Molto soddisfacente, succosa e appetitosa. La carne risulta morbida e l'impasto è soffice e rubicondo. Vera marmellata!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Riscaldiamo il kefir a 40 gradi, aggiungiamo la soda al kefir caldo, oltre a sale e zucchero semolato.
fare un passo 2 su 7
Tagliare il burro a pezzi e macinare con la farina in una mollica omogenea.
fare un passo 3 su 7
Aggiungere la farina al kefir, mescolare e formare un impasto denso omogeneo.
fare un passo 4 su 7
Sbucciare la cipolla e tagliarla a piccoli quadrati.
fare un passo 5 su 7
Unitelo alla carne macinata, salate e condite a piacere il ripieno.
fare un passo 6 su 7
Ora dividiamo l'impasto in pezzi e ne ricaviamo delle torte rotonde. Mettere al centro la carne macinata e pizzicare i bordi, formando i bordi alti.
fare un passo 7 su 7
Versare l'olio vegetale nella padella in uno strato di circa 2-3 cm, mettere i bianchi e friggere su entrambi i lati per circa 10-15 minuti.

Buon appetito!

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