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Impasto sbiancante con lievito umido

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 93,1 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 3,7 gr.
Grassi * 4,6 gr.
Carboidrati* 18,5 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto sbiancante con lievito umido
Contenuto

Se ami la cottura al forno, questa collaudata ricetta di pasta lievitata ti tornerà utile. L'impasto può essere facilmente steso a qualsiasi spessore, può essere utilizzato per realizzare torte con ripieni dolci e salati, anche per i bianchi di carne.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sciogliere il lievito umido e un cucchiaio di farina di frumento nel kefir a temperatura ambiente.
fare un passo 2 su 5
Coprire l'impasto e tenere in caldo per 15 minuti. Durante questo tempo, il lievito si attiva.
fare un passo 3 su 5
Setacciare la farina in una ciotola separata e mescolare con sale e olio d'oliva.
fare un passo 4 su 5
Quindi versare l'impasto nella farina e mescolare. Lavorate l'impasto con le mani per 8-10 minuti, poi lasciate riposare l'impasto per 20 minuti.
fare un passo 5 su 5
L'impasto è pronto, potete iniziare a formare gli albumi.

Buon appetito!

 

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