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Impasto per pasticci in acqua bollente senza uova

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 276,7 kcal
porzioni 16 porto.
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 13,5 g
Grassi * 13,8 g
Carboidrati* 90,3 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto per pasticci in acqua bollente senza uova
Contenuto

La pasta choux, a differenza dei bignè, è molto facile da preparare. Otterrete un semplice impasto magro senza l'utilizzo di uova, da esso potrete ricavare gnocchi, manti, gnocchi e pasticcini.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Setacciare la farina in una ciotola profonda e aggiungere sale a piacere. Non è consigliabile aggiungere tutta la farina in una volta, si può lasciare mezzo bicchiere o un bicchiere e aggiungerlo durante il processo di impasto.
fare un passo 2 su 6
Far bollire l'acqua, aggiungere l'olio vegetale e mescolare.
fare un passo 3 su 6
Ora questa massa bollente deve essere versata lentamente nella farina e mescolare immediatamente e rapidamente questi ingredienti.
fare un passo 4 su 6
Quando diventa difficile mescolare l'impasto con un cucchiaio, procedere alla lavorazione manuale.
fare un passo 5 su 6
Aggiungi la farina rimanente in porzioni man mano che procedi.
fare un passo 6 su 6
L'impasto risulterà molto morbido ed elastico, potrete lavorarci subito e iniziare a scolpire i pasticci.

Buon appetito!

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