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Impasto per crostate senza uova e latte

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Cucina russo

Contenuto calorico 332,7 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 95 minuti

Proteine * 12,5 g

Grassi * 12,8 g

Carboidrati* 102,6 g

Contenuto

Per la preparazione delle torte si utilizza sia il burro che la pasta magra. È con grande piacere che condivido la mia ricetta preferita per la pasta magra. L'impasto senza l'utilizzo di latte e uova renderà i vostri pasticcini semplicemente perfetti nella consistenza, i vostri cari ne saranno deliziati.

ingredienti

Farina di frumento 500 gr. Olio vegetale 100 ml Zucchero granulare 60 gr. Lievito secco 7 gr. Sale 1 cucchiaino Acqua 250ml.

Processo di cottura

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per realizzare un impasto senza uova e senza latte. Preriscaldare la quantità necessaria di acqua potabile a uno stato caldo.

Versare l'acqua calda in un contenitore profondo, aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato, lievito secco e sale. Versare l'olio vegetale. Mescolare fino a che liscio. Aggiungere la farina di frumento setacciata. Impastare un impasto morbido ed elastico, metterlo in un contenitore profondo.

Coprire il contenitore con pellicola trasparente e riporre in un luogo caldo per circa 30-40 minuti. Questo tempo è abbastanza perché il lievito inizi a lavorare e l'impasto si alzi e si espanda bene.

Quando l'impasto sarà sufficientemente lievitato e aumentato di volume, lavoratelo bene e lasciatelo lievitare ancora. Assicurati di coprire per evitare che l'impasto si arrotoli. Metti anche il contenitore in un luogo caldo e senza correnti d'aria.