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Tortillas turche con formaggio ed erbe aromatiche

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 167,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 12,1 gr.
Grassi * 7,9 gr.
Carboidrati* 27,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Tortillas turche con formaggio ed erbe aromatiche
Contenuto

Le focacce con formaggio ed erbe su pasta non lievitata sono molto popolari nella cucina turca. Sono facili da preparare, non richiedono ingredienti costosi e si riempiono bene. Si consiglia di utilizzare formaggio a pasta molle. Ha un gusto molto delicato, tenero e cremoso: le torte con un tale riempimento sono l'unico vantaggio. I verdi aggiunti possono essere assolutamente qualsiasi, ma la combinazione più vantaggiosa per tutti è cipolle verdi e aneto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Per preparare l'impasto, setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il sale. Quindi versare acqua e olio vegetale inodore nella farina. Amalgamare tutti gli ingredienti con un cucchiaio. Quando diventa difficile da mescolare, lavorate l'impasto con le mani.
fare un passo 2 su 9
L'impasto deve essere compatto, ma non troppo ripido. Lo arrotoliamo in una palla liscia, lo mettiamo in una ciotola, lo copriamo con un canovaccio e lo lasciamo "riposare" per venti-trenta minuti.
fare un passo 3 su 9
Mentre l'impasto è maturo, preparate il ripieno. Mettere la ricotta in una ciotola. Aggiungere sale e pepe nero a piacere. Laviamo le verdure, le asciugiamo e le tritiamo finemente con un coltello. Versare le verdure tritate sulla ricotta in una ciotola e macinare bene il tutto con un cucchiaio. Il ripieno è pronto.
fare un passo 4 su 9
Stendiamo l'impasto su un piano di lavoro infarinato e lo tagliamo in piccoli pezzi uguali. Arrotoliamo ogni parte in un panino.
fare un passo 5 su 9
Arrotolare ogni panino di pasta in una torta rotonda sottile con un mattarello. Mettere il ripieno preparato sul bordo di ogni torta e distribuirlo su metà della torta. Chiudete il ripieno con l'altra metà, pizzicate i bordi della torta. Si è rivelato essere un semicerchio.
fare un passo 6 su 9
Quindi, formiamo il resto delle torte e le riempiamo.
fare un passo 7 su 9
Riscaldare la padella sul fuoco finché non è calda. Non è necessario aggiungere olio, poiché friggeremo su una superficie asciutta. Mettere le torte formate in una padella una per una e friggerle da entrambi i lati fino a doratura.
fare un passo 8 su 9
Le tortillas sono veloci da grigliare. Mantenere la temperatura della lastra medio-bassa. È importante capovolgere i prodotti e rimuoverli in tempo in modo che non si brucino.
fare un passo 9 su 9
Trasferire le torte finite dalla teglia su un piatto da portata e ungere generosamente la loro superficie con il burro. Servire caldo.

Buon appetito!

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