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Cagliata in casseruola come all'asilo

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Cucina russo

Contenuto calorico 190.2 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 5,4 gr.

Grassi * 5,2 gr.

Carboidrati* 35,3 g

Contenuto

Tutti ricordano il gusto e l'aroma della casseruola che si scioglieva in bocca che mangiavamo all'asilo. Vorrei tornare all'infanzia per riprovarci. Tuttavia, questo non richiede una macchina del tempo, è sufficiente conoscere la ricetta di questo famoso dolce. La casseruola di cagliata cotta con essa risulta essere la stessa ariosa e tenera, e l'aroma potrebbe persino superare l'originale!

ingredienti

Fiocchi di latte 400 gr. Uovo 2 pz. Panna acida 100 grammi Semolino 5 cucchiai Uvetta 150 g Sale 0,25 cucchiaini Lievito in polvere 1 cucchiaino vanillina 1 confezione

Processo di cottura

Prepara tutti gli ingredienti necessari. Versare l'uvetta con acqua bollente, lasciarla intiepidire un po', quindi scolare l'acqua e far asciugare l'uvetta su un canovaccio da cucina.

Versare la semola con panna acida, mescolare, lasciare per 10 minuti fino a quando la semola si gonfia.

Quando il semolino si sarà gonfiato, unire alla ricotta, il lievito e il sale. Battere tutto fino a che liscio.

Sbattere le uova con lo zucchero in un contenitore separato fino a formare una schiuma bianca.

Versare il composto di uova e zucchero nell'impasto, aggiungere l'uvetta secca lì, mescolare accuratamente.

Ungete una teglia, cospargetela con un po' di semolino, versateci l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi, 45 minuti. La casseruola di cagliata come all'asilo è pronta! Divertiti!