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Casseruola di cagliata con semola su kefir

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Cucina russo

Contenuto calorico 202,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 5,3 gr.

Grassi * 2,8 gr.

Carboidrati* 43,7 g

Casseruola di cagliata con semola su kefir

Contenuto

Ottima casseruola per la colazione o il tè del pomeriggio. Il gusto delicato della cagliata si sposa bene con la succosità dell'uva passa. Piacerà sia agli adulti che ai bambini.

ingredienti

Processo di cottura

Unire la semola al kefir in una ciotola adatta, mescolare e lasciare in infusione per trenta minuti.

Mentre la miscela di kefir e semola è in infusione, sbattere le uova con lo zucchero in una ciotola separata con una frusta o un mixer. Versare le uova sbattute nel semolino ammorbidito.

Aggiungere la vaniglia e la ricotta alla miscela risultante. Si consiglia di strofinare la ricotta attraverso un setaccio o un pugno con un frullatore prima di aggiungerla: questo renderà la casseruola più tenera. Impastare bene con una frusta fino a che liscio.

Versare l'uvetta con i canditi nell'impasto risultante, mescolare.

Preparate una teglia: ungetela bene con il burro e cospargetela di pangrattato. Se stai usando uno stampo in silicone, non è necessario lubrificarlo con nulla.