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Casseruola di ricotta con mele e uvetta

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Cucina russo

Contenuto calorico 151,9 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 8,1 gr.

Grassi * 5,3 gr.

Carboidrati* 17,4 g

Contenuto

La casseruola di ricotta è una prelibatezza d'infanzia preferita di molti. L'aggiunta di mele e uvetta aggiungerà un sapore insolito al dessert. Dopo aver preparato una casseruola secondo questa ricetta, puoi sorprendere sia la famiglia che gli ospiti. Nonostante la semplicità di preparazione, la delicatezza risulta essere aromatica e stuzzicante.

ingredienti

Fiocchi di latte 500 gr. Semolino 4 cucchiai Mele 2 pz. Uvetta 100 grammi Uovo 2 pz. Zucchero granulare 2 cucchiai Sale 1 pizzico

Processo di cottura

Mettiamo l'uvetta in un colino e sciacquiamo bene con acqua corrente. Quindi immergere in acqua fredda per 15 minuti.

Pesare la quantità necessaria di ricotta e metterla in un contenitore profondo. Quindi, usando una forchetta, devi macinarlo (puoi anche usare un frullatore o un setaccio per questo). Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Aggiungere un uovo di gallina, lo zucchero semolato, un pizzico di sale e il semolino alla cagliata. La semola aiuterà l'impasto a prendere la giusta consistenza. Impastare tutto accuratamente.

Puoi usare qualsiasi mela per la casseruola, ma qui saranno appropriate soprattutto le mele acide. Lavate la frutta, privatela dei semi e del torsolo. Tagliate poi le mele a listarelle. Il peeling è facoltativo.

Aggiungi le mele tritate alla massa della cagliata. Mescoliamo tutto.

Aggiungiamo anche l'uvetta al recipiente di lavoro e impastiamo.

Prendi il secondo uovo, separa il tuorlo dalla proteina. Aggiungi proteine all'impasto. Mescoliamo.

Mettere la massa di cagliata in una teglia in silicone, livellarla. Lubrificare la superficie della casseruola con il tuorlo rimasto. Mandiamo la casseruola al forno preriscaldato. La cottura richiederà 40 minuti.