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Cupcake al limone

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Cucina italiano
Contenuto calorico 287,3 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grassi * 31,6 gr.
Carboidrati* 28,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cupcake al limone
Contenuto

Con una consistenza delicata e umida e un aroma di agrumi, questi prodotti da forno a base di cagliata prenderanno il loro giusto posto nel tuo menu di dessert.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Dividere le uova in tuorli e albumi e metterli in due contenitori. Coprite gli scoiattoli con un coperchio e mettete in frigo per un po'.
fare un passo 2 su 8
Sciogliere la margarina nel microonde e versarla in una ciotola per impastare. Aggiungere lo zucchero alla margarina e macinare bene. Quindi aggiungere i tuorli uno alla volta a questa massa e macinarli con la margarina fino a che liscio.
fare un passo 3 su 8
Strofinare la cagliata attraverso un setaccio. Lavate bene il limone ed eliminate la scorza con una grattugia fine. Trasferire la ricotta e la scorza di limone alla massa e mescolare bene.
fare un passo 4 su 8
Quindi sbucciare il limone e tagliarlo a pezzetti. Versare la soda sul limone, mescolare e versare la miscela risultante nell'impasto.
fare un passo 5 su 8
Quindi aggiungere a questa base la farina setacciata su un setaccio e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
fare un passo 6 su 8
Montare gli albumi freddi con un mixer finché non diventano una schiuma stabile.
fare un passo 7 su 8
Trasferire gli albumi montati in due porzioni nell'impasto e amalgamare delicatamente il tutto con il metodo "dal basso verso l'alto". Ungete una teglia o foderatela con un pezzo di carta da forno. Versare l'impasto in uno stampo. Cuocere la torta al lemon curd in forno a 180°C per 1 ora. Controlla che i prodotti da forno siano pronti con un bastoncino di legno.
fare un passo 8 su 8
Raffreddare un po' il muffin al forno, sformarlo, spolverarlo di zucchero a velo, tagliare a pezzi e servire con panna montata.

Mangia alla tua salute!

 

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