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Torta di ricotta senza uova

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Cucina russo

Contenuto calorico 248,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 8 ore

Proteine * 11,2 gr.

Grassi * 16,5 g

Carboidrati* 11,6 gr.

Contenuto

La torta di ricotta senza uova si trova spesso sul tavolo festivo a Pasqua. Si prepara molto velocemente e facilmente. A tuo gusto, puoi aggiungere vari frutti secchi e zucchero vanigliato alla cagliata.

ingredienti

Fiocchi di latte 650 gr. Panna acida 200 gr. Zucchero a velo 250 g Burro 250 g Uvetta 80 gr. Albicocche secche 80 gr. prugne 80 gr. Vanillina gusto

Processo di cottura

Pulire la ricotta attraverso un setaccio fine o scorrere un tritacarne. Mescolare la massa della cagliata con burro ammorbidito.

Versare l'uvetta, le prugne e le albicocche secche con acqua bollente per 15 minuti, quindi sciacquare e tritare finemente.

Aggiungere lo zucchero a velo, la panna acida e la vanillina alla massa della cagliata, mescolare con un frullatore.

Aggiungere la frutta secca, mescolare.

Coprire lo stampo per torta con una garza. Metti la massa di cagliata in uno stampo, tampona, avvolgi le estremità della garza sopra. Posizionare la pressa sullo stampo, lasciarla in frigorifero per 8-10 ore.