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Torta Grattugiata Di Mirtilli

1280

Cucina Mondo

Contenuto calorico 191,5 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 55 minuti

Proteine * 5,1 gr.

Grassi * 3 gr.

Carboidrati* 39,7 g

Contenuto

I mirtilli con zucchero e amido vengono adagiati in una crosta di pasta frolla. Quindi tutto viene cosparso con le restanti briciole dell'impasto e cotto in forno per mezz'ora.

ingredienti

Per il test: Farina di frumento 350 gr. Zucchero granulare 60 gr. Burro 150 g Acqua 1 cucchiaio Da riempire: Mirtillo 500 gr. Zucchero granulare 50 gr. Amido di mais 1 cucchiaio

Processo di cottura

Inviamo burro ammorbidito in un contenitore separato e aggiungiamo zucchero semolato.

Quindi aggiungere la farina setacciata al setaccio.

Maciniamo il contenuto in briciole. Lo facciamo con un mixer, un cucchiaio o le mani. Versare circa ¼ della mollica risultante. Ci servirà per spolverare.

Aggiungere un cucchiaio di acqua potabile alla maggior parte di esso e impastare l'impasto. Facciamolo velocemente, formando una palla.

Stendiamo l'impasto finito, lo mettiamo in una teglia con un diametro di 26 cm e scolpiamo i lati di circa 2 cm di altezza. Usando una forchetta, facciamo dei fori sulla superficie in modo che la torta non si gonfi durante il processo di cottura.

Coprite la base con pellicola e mettete in frigo per 40 minuti. Preriscaldare il forno a 225°C e cuocere la torta per 5-7 minuti.

Quando utilizzate i mirtilli congelati, toglieteli in anticipo dal freezer e fateli sciogliere. Mescolare le bacche con lo zucchero semolato, l'amido e trasferire su una base di sabbia.