Fettine d'anatra con riso al forno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
245 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
6,5 gr.
Grassi *
20,1 g
Carboidrati*
28,5 g
Offriamo una ricetta semplice per l'anatra con riso al forno. Tagliare il pollame a pezzi e marinare con le verdure. Portare il riso a metà cottura a parte. Mettiamo tutto insieme in una manica da forno e lo inviamo al forno per un'ora. Succosi pezzi di anatra e riso saporito sono pronti! Ingredienti - un minimo, costi di manodopera - un po 'e il risultato ti delizierà con un gusto ricco e un aspetto insolito.
ingredienti
Processo di cottura
Lavare la carcassa d'anatra, asciugarla e tagliarla in piccole porzioni. La pelle può essere rimossa - in questo modo il piatto sarà meno unto. È anche meglio tagliare il grasso in eccesso. Pelare le carote, lavarle, asciugarle e tagliarle a cubetti. Liberiamo le cipolle dalla buccia, le laviamo, le asciughiamo e le tagliamo a semianelli sottili.
Metti la quantità specificata di panna acida in una ciotola grande. Aggiungi le spezie: pepe rosso macinato, una miscela di peperoni, basilico essiccato, aglio granulato e sale qb. Mescolare accuratamente per ottenere una salsa liscia. Metti dentro i pezzi di anatra preparati, mescola in modo che la salsa copra tutte le superfici dell'uccello. Quindi adagiamo i bastoncini di carota e i semianelli di cipolla, mescoliamo di nuovo. Partiamo per un'ora o due per il decapaggio.
Mentre l'anatra sta marinando, lavare il riso fino ad ottenere un'acqua limpida, metterlo in una casseruola, riempirlo d'acqua, salare e portare a bollore. Cuocere i cereali fino a metà cottura per quindici minuti. Il riso deve rimanere leggermente sodo. Scartiamo i cereali in uno scolapasta, lasciamo scolare il brodo.
Mettere il riso nella manica da forno, livellarlo. Disponiamo sopra pezzi di anatra e verdure. Versare un quarto di bicchiere d'acqua. Legare saldamente la manica su entrambi i lati e posizionarla su una teglia. Preriscaldare il forno a 180 gradi in anticipo. Inviamo la teglia con la manica al forno. Cuociamo per un'ora.
Buon appetito!