Confettura di albicocche intere
0
2265
Cucina
russo
Contenuto calorico
443 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
4 ore
Proteine *
1,8 gr.
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
109 gr.
Tra l'enorme quantità di conservazione per l'inverno, la marmellata di albicocche prende il suo giusto posto. La marmellata di albicocche è aromatica e molto gustosa. È così profumato che ogni cucchiaio di questa prelibatezza ricorda l'estate. Belle fette di frutta e sciroppo ambrato fanno di questa confettura la protagonista indiscussa tra le dolci preparazioni per l'inverno.
ingredienti
Processo di cottura
Sciacquare bene le albicocche, tagliarle a metà, eliminando i semi. Mettere le metà di albicocche preparate con l'interno verso l'alto in un contenitore in cui verrà preparata la marmellata. Quando lo strato di albicocche ricopre il fondo, cospargetelo di zucchero semolato. Facciamo lo stesso con il resto degli strati.
Mettiamo sul fuoco il contenitore con le albicocche, mescolando delicatamente lo zucchero stabilizzato. Dopo l'ebollizione, mantieni la marmellata sul fuoco per altri 5 minuti. Se necessario, eliminare la schiuma risultante. Quindi togliere le albicocche dal fuoco e far raffreddare completamente. Dopodiché, fai bollire di nuovo per 5 minuti dopo l'ebollizione e poi raffredda. Cuocere la marmellata di albicocche per la terza volta fino a cottura (una goccia di marmellata pronta non si spargerà su un piatto asciutto).
Goditi il tuo tè!