Confettura di prugne ciliegie con semi senza acqua

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Cucina russo
Contenuto calorico 276,9 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 11 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 69,5 g
Confettura di prugne ciliegie con semi senza acqua

La marmellata di prugne con nocciolo viene preparata secondo diverse ricette e il più delle volte viene bollita nello sciroppo di zucchero in modo che i frutti rimangano intatti. Per la marmellata senza aggiunta di acqua, la prugna ciliegia viene ricoperta di zucchero e conservata per almeno 10 ore in modo che la bacca dia il suo succo. Tale marmellata viene preparata da prugne di qualsiasi tipo e tutte le proprietà benefiche di questo frutto sono completamente conservate dopo il trattamento termico.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Separare le ciliegie per la marmellata, eliminando i gambi e i frutti danneggiati.
fare un passo 2 su 6
Quindi sciacquare e punzecchiare i frutti con uno stuzzicadenti in modo che siano meglio saturati di zucchero e diano più succo, perché cuciniamo senza aggiungere acqua.
fare un passo 3 su 6
Versare la prugna di ciliegia preparata in una ciotola per la cottura della marmellata, aggiungere la quantità calcolata di zucchero e agitare più volte in modo che lo zucchero si distribuisca uniformemente tra i frutti. Lasciare le susine nello zucchero per almeno 10 ore e preferibilmente in un luogo freddo. Durante questo periodo, darà abbastanza del suo succo.
fare un passo 4 su 6
Trascorso questo tempo, portate a bollore la marmellata a fuoco medio e togliete la schiuma dalla superficie. Cuocere la marmellata in una volta sola ea fuoco basso per 20-40 minuti dall'inizio del bollore. La densità della marmellata dipenderà dalla durata della cottura.
fare un passo 5 su 6
Durante questo tempo, sterilizzare a secco i barattoli e far bollire i coperchi.
fare un passo 6 su 6
Confettura, caldo, versare nei vasetti e arrotolare subito. Fatela raffreddare e conservatela in un luogo fresco.
Preparazioni gustose e ben riuscite!

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