Marmellata di biancospino senza cottura

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Cucina russo
Contenuto calorico 420,8 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 14 ore
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 107,5 g
Marmellata di biancospino senza cottura

La marmellata di biancospino non è solo una prelibatezza che può essere utilizzata come ripieno per vari dolci, ma anche un vero magazzino di vitamine. Pertanto, dopo aver preparato una tale marmellata, non solo puoi goderti il ​​suo gusto unico, ma anche prevenire problemi di salute.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Prendi le bacche di biancospino.
fare un passo 2 su 11
Prima di tutto, i frutti devono essere separati dalle foglie, dai ramoscelli. Mettiamo da parte anche le bacche marce: non le useremo.
fare un passo 3 su 11
Successivamente, le bacche dovrebbero essere accuratamente risciacquate. Questo deve essere fatto più volte: sotto l'acqua corrente o in un contenitore.
fare un passo 4 su 11
Metti il ​​biancospino lavato su un asciugamano per eliminare il liquido in eccesso.
fare un passo 5 su 11
A questo punto iniziamo a preparare lo sciroppo di zucchero. Per questo abbiamo bisogno di una grande pentola smaltata. In esso mescoliamo lo zucchero con l'acqua potabile.
fare un passo 6 su 11
Diamo fuoco alla padella e di tanto in tanto mescoliamo il suo contenuto. Dopo che l'acqua zuccherata è bollita, spegnere il fuoco.
fare un passo 7 su 11
Ora versate i frutti di bosco nell'acqua zuccherata e mescolate delicatamente. Il modo migliore per farlo è usare una spatola di silicone.
fare un passo 8 su 11
Le bacche in sciroppo di zucchero dovrebbero essere infuse per almeno dieci ore.
fare un passo 9 su 11
Dopo dieci o dodici ore, rimettiamo la padella sul fuoco e portiamo a bollore il suo contenuto. Quindi cuociamo la massa per una ventina di minuti. durante la cottura, non dimenticare di togliere la schiuma dalla marmellata.
fare un passo 10 su 11
Togli la padella dal fuoco. Fate raffreddare senza togliere il coperchio.
fare un passo 11 su 11
Resta da versare la marmellata in barattoli puliti e asciutti. Tale marmellata viene conservata in un luogo fresco dove non c'è accesso alla luce solare diretta.

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