Confettura di ciliegie con nocciole
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Cucina
russo
Contenuto calorico
225,8 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
10 ore
Proteine *
0,7 g
Grassi *
0,5 g.
Carboidrati*
65,9 gr.
Dalle ciliegie e dalle nocciole si ottiene una squisita dolcezza fatta in casa davvero insolita. Ci vorrà un po' di tempo per togliere i semi dalle bacche e infondere la marmellata.
ingredienti
Processo di cottura
Versare lo zucchero in una casseruola, versare l'acqua e mettere un baccello di vaniglia. Fate sobbollire lo sciroppo a fuoco basso fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Unite poi i frutti di bosco allo sciroppo, mescolando delicatamente, portate a bollore la marmellata, fate cuocere per 5 minuti e spegnete il fuoco. Lasciare la marmellata per 3 ore, quindi ripetere l'intera procedura altre 2 volte.
Lavate il limone e tagliatelo a fettine sottili. Durante l'ultima bollitura, aggiungi il limone alla marmellata. Versare la marmellata calda nei vasetti sterilizzati e arrotolarli. Capovolgere i rotoli, coprire con una coperta calda e attendere che si raffreddino completamente, quindi spostarli in un luogo fresco per la conservazione.
Buon appetito!