Marmellata Di Pere Selvatiche
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
289,9 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
71,7 g
Secondo questa ricetta originale, puoi preparare uno splendido dessert con le pere selvatiche. Le pere vengono bollite intere, le code non vengono rimosse e otterrai pere come lecca-lecca. Lo sciroppo in questa marmellata sarà gelatinoso e un rametto di menta aggiungerà un gusto rinfrescante. In questa ricetta, è importante non disturbare il rapporto tra pere, zucchero e acqua. Qualsiasi gioco è adatto alla marmellata: di bosco, di limoni o marci, tanto per essere piccoli.
ingredienti
Processo di cottura
Mettere il mazzetto di menta lavato e la pera preparata in una casseruola per fare la marmellata. In un'altra casseruola far bollire lo sciroppo utilizzando la quantità d'acqua indicata nella ricetta. Versare lo sciroppo bollente sulle pere con la menta. Lasciarli in posa per 6 ore affinché si raffreddino a temperatura di casa. Adagiate un piatto piano sopra le pere e ponete un piccolo peso in modo che le pere siano completamente immerse nello sciroppo. Quindi riportare la marmellata raffreddata a fuoco vivo a ebollizione attiva, spegnere il fuoco e lasciare nuovamente raffreddare completamente le pere. Ripetere questo processo di cottura con raffreddamento tre volte dopo 6 ore.
Preparazioni felici e gustose!