Confettura di fichi con acido citrico
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
158,6 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
39,2 g
I fichi vengono ricoperti di zucchero semolato, dopodiché vengono messi sul fuoco e cotti in tre modi. Durante l'ultima bollitura, viene aggiunto acido citrico. La marmellata viene versata in barattoli sterilizzati e arrotolata.
ingredienti
Processo di cottura
Per l'ultima volta, aggiungere l'acido citrico alla marmellata, portare a ebollizione e cuocere per 10-15 minuti. Versiamo la massa ancora calda in barattoli precedentemente sterilizzati e li arrotoliamo con i coperchi. Lasciarla raffreddare completamente e riporla in un luogo fresco e asciutto per la conservazione. Servire con tè o caffè caldo. Buon appetito!