Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Spazi vuoti per l'inverno
  3. ➠ Ciliegie per l'inverno
  4. ➠ Irga e marmellata di ciliegie

Irga e marmellata di ciliegie

0
2292
Cucina russo
Contenuto calorico 373,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 88,5 g
* per 100gr. Prodotto
Irga e marmellata di ciliegie
Contenuto

Cherry e Irga si completano perfettamente. L'Irga ha un sapore dolce e fresco e le ciliegie sono piuttosto aspre. Da queste bacche si ottiene una marmellata molto gustosa e salutare, l'irga contiene antiossidanti che hanno un effetto benefico sullo stato del corpo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Separare le bacche dell'irgi dai rametti, dalle foglie, togliere i gambi, lavarli e gettarli in un colino in modo che l'acqua sia vetrosa.
fare un passo 2 su 7
Mondate le ciliegie, privatele del picciolo, lavatele e privatele dei semi. Questo è un processo piuttosto scrupoloso, ma la marmellata risulterà molto migliore.
fare un passo 3 su 7
Trasferire la sirga e le ciliegie in una casseruola, coprire con lo zucchero. Lasciare le bacche fino a quando non iniziano ad indebolirsi.
fare un passo 4 su 7
Quindi prendere una cotta di legno e schiacciare le bacche.
fare un passo 5 su 7
Versare l'acqua in una casseruola in modo che copra tutte le bacche. Metti la massa di bacche sul fuoco, mescolando continuamente, portala a ebollizione. Usa un cucchiaio per raccogliere la schiuma.
fare un passo 6 su 7
Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e continuare la cottura per 30-40 minuti. Controlla la prontezza della marmellata come segue, falla cadere su un piatto, se la goccia non si diffonde, la marmellata è pronta. Aggiungere l'acido citrico qualche minuto prima della cottura.
fare un passo 7 su 7
Sterilizzare vasetti e coperchi. Spalmare la marmellata su barattoli sterilizzati asciutti, chiuderli ermeticamente con i coperchi. Raffreddare la marmellata a temperatura ambiente e conservarla in un luogo fresco.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *