Confettura di fragole di bosco 5 minuti con frutti di bosco interi

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 284.1 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 280 minuti
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 70,9 g
Confettura di fragole di bosco 5 minuti con frutti di bosco interi

La marmellata di fragole di bosco può essere preparata solo da una hostess paziente, perché questa bacca è in miniatura e per sbucciarla ci vuole costanza e pazienza. Molto spesso, la marmellata di fragole non viene bollita a lungo in modo che mantenga il più possibile l'aroma, il gusto e le proprietà utili. Affinché le bacche rimangano intatte nella marmellata, devono essere maneggiate con cura.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per prima cosa, seleziona le fragole appena raccolte e rimuovi i piccoli detriti della foresta e gli esemplari di bassa qualità. Sbucciare le bacche dai sepali. Trasferiteli poi in uno scolapasta, sciacquateli con acqua corrente e lasciate scolare per un paio di minuti il ​​liquido in eccesso.
fare un passo 2 su 5
Misurare la quantità di zucchero calcolata, versarla nella marmellata, versare un bicchiere d'acqua e metterla sul fuoco.
fare un passo 3 su 5
Fate cuocere lo sciroppo a fuoco medio per qualche minuto, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
fare un passo 4 su 5
Quindi versare le fragole preparate nello sciroppo caldo, mescolare delicatamente con un cucchiaio e cuocere a fuoco medio per 5 minuti dall'inizio del bollore. Spegni il fuoco. Lasciare le fragole nello sciroppo per 4 ore. Trascorso questo tempo, cuocere la marmellata per altri 5 minuti.
fare un passo 5 su 5
Versare la confettura di fragole di bosco preparata ben calda nei vasetti pre-sterilizzati e chiudere ermeticamente. Conservare tale marmellata in un luogo buio e freddo.
Preparazioni gustose e ben riuscite!

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