Confettura di lamponi e ciliegie

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2032
Cucina russo
Contenuto calorico 215.4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 10 ore
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 55,5 g
Confettura di lamponi e ciliegie

Sperimentiamo un po 'con te: faremo marmellata da una combinazione di frutti di bosco, che non è del tutto normale per noi: lamponi e ciliegie. Lamponi fragranti e dolci completeranno il gusto leggermente aspro delle ciliegie e, di conseguenza, avremo una marmellata con un nuovo gusto sorprendente che ti aprirà un nuovo gusto di marmellata e non ti lascerà indifferente. Quindi iniziamo!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Selezioniamo le ciliegie, rimuoviamo i gambi, le mettiamo in uno scolapasta e le sciacquiamo con acqua fredda. Lasciamo le bacche in uno scolapasta a bicchiere l'acqua. Quindi, usando uno spillo, una macchina speciale o in un modo conveniente per te, rimuovi i semi dalle bacche. Mettere i lamponi in uno scolapasta, sciacquarli sotto l'acqua corrente e lasciarli in uno scolapasta per 10-15 minuti per far scolare l'acqua.
fare un passo 2 su 6
Versare l'acqua in una casseruola con un fondo spesso, aggiungere lo zucchero e mettere la padella sul fuoco. Mescolando, portare a bollore lo sciroppo e togliere dal fuoco.
fare un passo 3 su 6
Mettere le bacche nello sciroppo caldo e lasciare per 4-5 ore a temperatura ambiente.
fare un passo 4 su 6
Dopo che lo sciroppo con i frutti di bosco si sarà completamente raffreddato, mettete la padella sul fuoco basso, portate a bollore, eliminate la schiuma e fate cuocere per 5-6 minuti. Quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 4 ore a temperatura ambiente.
fare un passo 5 su 6
Dopo 4 ore, mettete sul fuoco il pentolino con la marmellata, portate a bollore e fate cuocere la marmellata fino a quando non si sarà addensata.
fare un passo 6 su 6
Disponiamo la marmellata calda su barattoli sterilizzati, stringiamo con coperchi bolliti e capovolgiamo i barattoli. Lasciamo la marmellata fino a quando non si raffredda completamente a temperatura ambiente, dopodiché la mettiamo in un luogo fresco e buio per la conservazione.

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