Confettura di lamponi e fragole

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Cucina russo
Contenuto calorico 274,1 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 2,6 gr.
Grassi * 1,4 gr.
Carboidrati* 64,2 g
Confettura di lamponi e fragole

Deliziosa marmellata con un pronunciato aroma di frutti di bosco e un'atmosfera estiva è, ovviamente, marmellata di lamponi con fragole. Se sei riuscito a raccogliere alcune bacche, vale la pena far bollire almeno un vasetto di marmellata per l'inverno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Passare attraverso i lamponi e pulirli dai detriti. Mettere le bacche in una casseruola, schiacciarle con un cucchiaio e far sobbollire sotto il coperchio per una quindicina di minuti.
fare un passo 2 su 4
Passare i lamponi con un colino per ottenere una purea liscia. Asciugare molto accuratamente in modo che nel setaccio rimangano solo detriti e ossa saltati.
fare un passo 3 su 4
Metti le fragole lavate e ordinate in una ciotola di purea di lamponi. Quindi aggiungere lo zucchero semolato nel contenitore, mescolare delicatamente il composto. Lo zucchero deve essere mescolato uniformemente con la purea di lamponi. Mettete sul fuoco una ciotola di marmellata e fate cuocere per circa mezz'ora, mescolando delicatamente e togliendo la schiuma.
fare un passo 4 su 4
Distribuire la marmellata finita in piccoli barattoli sterili asciutti, quindi avvitare i barattoli con coperchi sterili. Quando la marmellata sarà completamente fredda, conservatela in un luogo buio.

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