Confettura di tarassaco con foglie di ciliegia

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Cucina russo
Contenuto calorico 355.2 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 2 giorni
Proteine ​​* 4,3 gr.
Grassi * 1,1 gr.
Carboidrati* 85,4 g
Confettura di tarassaco con foglie di ciliegia

La marmellata di tarassaco con foglie di ciliegia è una delizia sana e gustosa. La marmellata di tarassaco può essere preparata due volte l'anno mentre fioriscono in primavera e in autunno. Il processo di preparazione che richiede più tempo è il processo di raccolta dei denti di leone.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Raccogli i denti di leone in anticipo. Taglia le infiorescenze con le forbici.
fare un passo 2 su 9
Sciacquare accuratamente le cimette di tarassaco e le foglie di ciliegio.
fare un passo 3 su 9
Mettere le foglie di ciliegio lavate e i fiori di tarassaco in una casseruola dal fondo pesante. Coprire con acqua fredda, portare a bollore e cuocere per 15 minuti.
fare un passo 4 su 9
Filtrare il brodo attraverso un colino rivestito con una garza pulita in più strati. Strizza bene la garza.
fare un passo 5 su 9
Versare il brodo filtrato nella pentola. Aggiungere lo zucchero semolato.
fare un passo 6 su 9
Fate sobbollire per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 7 su 9
Eliminare di tanto in tanto la schiuma risultante.
fare un passo 8 su 9
Sterilizzate in anticipo i vasetti in cui conserverete la marmellata di tarassaco. I vasetti possono essere sterilizzati in diversi modi: nel microonde, nel forno o a bagnomaria. Versare la marmellata calda in barattoli sterili puliti e coprire con i coperchi, prima versarvi sopra dell'acqua bollente.
fare un passo 9 su 9
Conserva la marmellata in un luogo fresco e buio. Prepara una tisana e invita gli ospiti a concedersi una sana marmellata.

Buon appetito!

 

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