Marmellata di tarassaco in una pentola a cottura lenta

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Cucina russo
Contenuto calorico 254,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 55 minuti
Proteine ​​* 2,9 gr.
Grassi * 0,6 g
Carboidrati* 58,5 g
Marmellata di tarassaco in una pentola a cottura lenta

Il dente di leone è un delizioso fiore estivo che ci ricorda le calde giornate estive. La marmellata di tarassaco è aromatica, gustosa e ha un gradevole color miele. Oggi prepareremo la marmellata con l'aiuto del nostro assistente di cucina: un multicooker, grazie al quale risparmieremo molto tempo. Unisciti a noi e tieni un pezzo d'estate nel tuo barattolo!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Versare l'acqua nella ciotola del multicooker e aggiungere lo zucchero e mescolare bene: cucineremo lo sciroppo. Chiudiamo il coperchio del multicooker e impostiamo la modalità "Jam", se non si dispone di tale modalità, è possibile impostare la modalità "Pilaf" o "Stew". Lo sciroppo viene cotto per 15-20 minuti.
fare un passo 2 su 5
Ai denti di leone tagliamo solo i germogli, i gambi non sono coinvolti nella preparazione della marmellata. Versa un contenitore d'acqua e abbassa le gemme lì. Sciacquare un po 'e rimuoverlo in uno scolapasta in modo che il bicchiere abbia l'umidità in eccesso.
fare un passo 3 su 5
Dopo che tutto lo zucchero si è sciolto nello sciroppo, immergiamoci dentro i denti di leone. Mescolate con una spatola di legno e lasciate cuocere per 20 minuti. Dopodiché spegnete e lasciate in infusione la marmellata per diverse ore, o meglio tutta la notte.
fare un passo 4 su 5
Durante la notte, la marmellata è stata infusa e addensata notevolmente. Filtriamo la marmellata attraverso una garza per eliminare i fiori. Quindi versarlo nuovamente nel multicooker, aggiungere il succo di limone e cuocere per 20 minuti.
fare un passo 5 su 5
Durante questo tempo sciacquiamo il barattolo di vetro, lo sterilizziamo in forno a 110 gradi e facciamo bollire il coperchio. Dopo che la nostra marmellata sarà cotta, versatela in un barattolo di vetro, avvitatela e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente. È meglio conservare la marmellata in un luogo fresco e buio.

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