Marmellata di rabarbaro con arancia 3 ricette
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
152,7 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
36,9 gr.
La marmellata di rabarbaro con arancia è una prelibatezza molto insolita con un gusto colorato di rabarbaro e sentori di agrumi. È bene cucinarlo in tarda primavera, quando le scorte invernali si sono esaurite e le bacche succose non sono ancora cresciute nelle file. Questa marmellata piacerà soprattutto a chi preferisce i dolci naturali! Si può preparare anche per l'inverno, e il vostro scaffale si trasformerà in una vera e propria abbondanza di sapori!
Insolita marmellata di rabarbaro con ricetta all'arancia con foto
ingredienti
Processo di cottura
La marmellata è pronta per la tavola!
Marmellata di rabarbaro con arancia in una pentola a cottura lenta velocemente
La marmellata di rabarbaro con arancia in una pentola a cottura lenta è abbastanza veloce e facile da preparare. Questo miracolo della tecnologia è ottimo per l'inscatolamento, anche se molte casalinghe scelgono ancora il metodo della "nonna". Il processo di cottura in un multicooker è abbastanza semplice e il risultato ti delizierà.
Porzioni: 5
Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti
Ingredienti:
- Rabarbaro - 500 gr.
- Zucchero - 800 gr.
- Arancione - 2 pezzi
Processo di cottura:
- Laviamo i gambi di rabarbaro selezionati e li puliamo da foglie e film non necessari. Tagliare a pezzi i gambi preparati.
- Riempire il rabarbaro di zucchero e lasciarlo riposare per diverse ore (dalle 3 alle 12) in modo che ne venga rilasciato quanto più succo possibile.
- A questo punto preparate l'arancia, privatela della buccia e tagliate le fettine a pezzetti.
- Quando il rabarbaro è pronto, aggiungi le arance e metti tutto nella ciotola del multicooker. Per la cottura, selezionare la modalità "Spezzatino", la marmellata verrà preparata per circa un'ora.
La marmellata pronta può essere arrotolata in vasetti o servita subito!
Marmellata di rabarbaro con radice di arancia e zenzero
La marmellata di rabarbaro con radice di arancia e zenzero è una delizia molto sana e gustosa. Piacerà soprattutto agli amanti dei dolci naturali e ti eviterà di dover acquistare vitamine in farmacia.
Porzioni: 15
Tempo di cottura: 50 minuti
Ingredienti:
- Rabarbaro - 2 kg.
- Arancione - 2 pezzi
- Zucchero semolato - 2 kg.
- Radice di zenzero - 100 gr.
Processo di cottura:
- Tagliare i gambi di rabarbaro sbucciati in piccoli quadrati, coprirli con lo zucchero per diverse ore (dalle 3 alle 8), in modo che il rabarbaro sia nel suo stesso succo.
- A questo punto, sbucciate la radice di zenzero e tagliatela a fettine sottili.
- Preparate allo stesso modo le arance.
- Mescolare le arance e gli spicchi di zenzero e metterli in un frullatore.
- Aggiungere la pappa preparata in una ciotola di rabarbaro.
- Trasferiamo tutto in una padella smaltata e lo mettiamo su una stufa preriscaldata. Portate a bollore, poi abbassate la fiamma e cuocete per altri 20 minuti.
Resta da tappare la nostra prelibatezza in vasetti! Pronto!