Marmellata di gelsi in una pentola a cottura lenta

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Cucina russo
Contenuto calorico 287,3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 70,3 g
Marmellata di gelsi in una pentola a cottura lenta

La marmellata di gelsi è un dolce straordinario che ha proprietà medicinali: rafforza il sistema immunitario, allevia la tensione nervosa e migliora il sonno. Una tazza di tè caldo con un paio di cucchiai di marmellata di gelsi ti calmerà dopo una dura giornata di lavoro e ti rallegrerà.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Prima di fare la confettura, selezionate i gelsi maturi, poiché i gelsi acerbi sono molto duri e richiedono una lunga preparazione. Sciacquare le bacche in uno scolapasta e lasciare per 10 minuti a scolare l'acqua.
fare un passo 2 su 4
Metti i frutti di bosco in una ciotola multicooker e copri con lo zucchero. Sul multicooker, imposta la modalità "Quenching" per 60 minuti e premi il pulsante "Start". Mentre si prepara la marmellata, iniziamo a preparare i vasetti. Li laviamo con bicarbonato di sodio e sciacquiamo bene con acqua. Metti la pentola d'acqua sul fuoco, portala a bollore, metti il ​​beccuccio sulla pentola per sterilizzare le lattine. Sterilizziamo ogni barattolo a vapore per 3-5 minuti. Quindi sfornate e lasciate raffreddare un po' i vasetti.
fare un passo 3 su 4
Dopo il segnale acustico, spegni il multicooker, apri il coperchio. La marmellata è completamente pronta. Versare un po' di marmellata in una ciotola per la degustazione. Disponiamo la marmellata finita in barattoli sterilizzati e stringiamo con coperchi bolliti. Capovolgiamo i vasetti di marmellata e li lasciamo a temperatura ambiente fino a quando non si raffreddano completamente, dopodiché li mettiamo in un luogo fresco e buio per la conservazione.
fare un passo 4 su 4
La confettura di gelsi pronta ha un colore intenso, una consistenza leggermente densa e un sapore gradevole. Buon appetito!

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