Confettura di ciliegie con pectina
0
2559
Cucina
russo
Contenuto calorico
323,2 kcal
porzioni
0,7 litri.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
1,4 gr.
Grassi *
1 gr.
Carboidrati*
77,7 g
La marmellata di ciliegie è il mio dolce preferito fin dall'infanzia. Consiglio di fare la marmellata di ciliegie con la pectina snocciolata. La delicatezza risulta essere fragrante con una piacevole acidità. Si abbina bene al gelato alla vaniglia e ai muffin al cioccolato.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate e asciugate accuratamente le ciliegie. Utilizzare guanti monouso per rimuovere le ossa utilizzando una spilla da balia o uno strumento speciale, altrimenti sarà difficile lavarsi le mani in seguito. Metti le bacche preparate in una ciotola di metallo profonda e, usando un frullatore sommergibile, trita. Non è necessario ottenere una consistenza uniforme.
Unire lo zucchero semolato e la pectina in un piccolo contenitore e mescolare bene. Quindi aggiungere delicatamente alla massa di ciliegie e mescolare accuratamente. Portare a bollore e cuocere per 5-7 minuti. Nel frattempo preparate i vasetti, lavateli accuratamente e sterilizzateli nel microonde, nel forno oa bagnomaria. Versare acqua bollente sui coperchi.
Barattoli e coperchi devono essere completamente asciutti. Usando un mestolo, versare con cura la marmellata in barattoli sterili. Stringere i vasetti caldi di marmellata di ciliegie con pectina con coperchi asciutti e capovolgere. Lasciare così fino a quando non si raffredda completamente. Quindi capovolgi i barattoli e spostali in un luogo buio per la conservazione a lungo termine.
Divertiti!