
Marmellata di pere e mele attraverso un tritacarne
Nella stagione del massiccio raccolto di mele e pere, puoi ricavarne deliziose marmellate. Questo è uno dei modi per conservare la frutta. La marmellata è preparata dalla purea di frutta, ottenuta macinando pere e mele in un tritacarne. Le mele contengono molta pectina, che darà alla marmellata una buona consistenza. Per preparare una marmellata di alta qualità, è indispensabile determinare il volume della purea di frutta e assumere la quantità di zucchero in un rapporto di 1: 2 per purea.