Gnocchi con ciliegie su kefir con soda
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Cucina
ucraino
Contenuto calorico
209,1 kcal
porzioni
3 porto.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
6,2 gr.
Grassi *
14,3 g
Carboidrati*
31 gr.
Dal normale kefir, che è rimasto fermo nel tuo frigorifero, puoi preparare un piatto profumato. Non è necessario possedere abilità culinarie insolite o acquistare generi alimentari costosi. Questo piatto è in grado di nutrire i tuoi parenti e rallegrare.
ingredienti
Processo di cottura
Per gli gnocchi, è meglio usare farina di grano premium. Fa un impasto molto tenero. Prima di aggiungere la farina all'impasto, deve essere setacciato. Fallo 2 o 3 volte. Quindi rimuoverai sicuramente tutti i detriti da esso e l'impasto di conseguenza risulterà molto soffice e morbido. Aggiungere la farina in più fasi e in piccole porzioni. Mescolare bene l'impasto dopo ogni aggiunta. Fatelo con un cucchiaio o una frusta.
Per il ripieno, abbiamo bisogno di zucchero e amido. È meglio usare il mais. Mescoliamo amido e zucchero. L'amido viene utilizzato per evitare che il ripieno o il succo delle bacche fuoriescano dagli gnocchi durante il processo di cottura. Le ciliegie devono essere sciacquate più volte. Successivamente, rimuovere l'umidità in eccesso dalle bacche. Rimuovere le ossa da loro e trasferire le bacche su un piatto.
Trasferite nuovamente l'impasto su una superficie liscia dove stenderete. Di conseguenza, dovresti avere una torta sottile. È necessario creare piccoli cerchi da esso. Usa un bicchiere normale per questo. Il loro diametro dovrebbe essere di circa 5 centimetri. Metti i cerchi di pasta finiti sotto la pellicola trasparente in modo che non abbiano il tempo di asciugarsi.
Mettere il ripieno al centro di ogni cerchio. Metti prima il composto di zucchero e amido. Puoi anche mescolarlo con le bacche in anticipo. Metti le ciliegie su zucchero e amido. La sua quantità può variare a seconda del tuo desiderio. La quantità di zucchero può variare a seconda di come si usano le amarene. Bucare delicatamente i bordi degli gnocchi e schiacciarli con le dita. Controllate ogni gnocco in modo che non si sfaldi durante la cottura. Non ci dovrebbero essere buchi nell'impasto.
Per preparare gli gnocchi, riempire la pentola d'acqua. Gli abbiamo dato fuoco. Stiamo aspettando che il bue bollisca. Aggiungi il sale e mescola bene. Renderà il gusto del ripieno più intenso e luminoso. Dopodiché, inizia immediatamente a mettere gli gnocchi nell'acqua.Quindi non affonderanno sul fondo della pentola. Mescolate continuamente gli gnocchi per evitare che si attacchino tra loro. Quando l'acqua bolle, cuocerli per altri 3 minuti. Quando gli gnocchi saranno cotti, togliete la padella dal fuoco.
Servite gli gnocchi subito dopo la cottura. Devono essere disposti su un piatto caldo, che dovrebbe essere riscaldato in anticipo nel microonde. Puoi decorare gli gnocchi in diversi modi. Assicurati di servire un piatto di panna acida con loro. Gli gnocchi possono essere unti con burro e cosparsi di zucchero. Dovresti preparare questo piatto e concederti il gusto delicato. Inizia a cucinare ora.