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Confettura di ciliegie snocciolate per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 157,9 kcal

porzioni 0,8 litri.

Tempo di cottura 14 ore

Proteine * 0,6 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 38,7 g

Confettura di ciliegie snocciolate per l'inverno

Contenuto

La marmellata di ciliegie è una prelibatezza incredibilmente gustosa! Secondo questa ricetta, lo zucchero semolato viene aggiunto quasi alla fine, grazie al quale le ciliegie manterranno il loro aroma, colore e sapore naturali. Tale marmellata di ciliegie può completare non solo il consumo di tè in famiglia, ma anche essere utilizzata nei prodotti da forno. Semplici, gustose e naturali!

ingredienti

ciliegia 1 kg Zucchero granulare 800 gr.

Processo di cottura

Le ciliegie dovrebbero essere ordinate dai ramoscelli e sciacquate.

Successivamente, è necessario rimuovere i semi dalla ciliegia. Puoi usare una macchina speciale per questo, puoi usare uno spillo, un coltello e altri dispositivi.

Mettiamo le bacche in una casseruola, mettiamo a fuoco e facciamo bollire per 30-60 minuti. Successivamente, le ciliegie devono essere raffreddate (ci vorranno circa 4 ore).

Interrompiamo le bacche raffreddate in una massa omogenea con un frullatore ad immersione. Metti le ciliegie tritate sul fuoco e fai bollire per 30-60 minuti. Dopo la seconda cottura, è nuovamente necessario raffreddare la massa di bacche. Successivamente, cuocere il composto di ciliegie per circa 15-20 minuti, quindi raffreddarlo nuovamente. Dopo la terza cottura la marmellata comincerà ad addensarsi.