Confettura di ciliegie con agar-agar

0
3796
Cucina russo
Contenuto calorico 243 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 59,7 g
Confettura di ciliegie con agar-agar

La confettura di ciliegie è un dessert delizioso e indipendente per il tè fatto in casa. Questa marmellata è perfetta per toast e tramezzini oltre al tè del mattino. Questa ricetta per fare le confetture con l'agar-agar e senza un trattamento termico prolungato rende davvero utile una prelibatezza alla ciliegia!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Le ciliegie devono essere ordinate, rimuovendo bacche e foglie danneggiate. Successivamente, sciacquare le ciliegie sotto l'acqua corrente.
fare un passo 2 su 7
Rimuovere i semi da tutte le bacche. Versare il succo di ciliegia che è uscito durante il processo di denocciolatura in un contenitore separato.
fare un passo 3 su 7
La metà della quantità totale di ciliegie deve essere tritata con un frullatore. Mettere da parte per ora una piccola parte delle bacche tritate (100 g).
fare un passo 4 su 7
Mettere le ciliegie snocciolate, le bacche tritate e lo zucchero semolato in una casseruola adatta. Mescoliamo tutto. Mettiamo la casseruola con il contenuto sul fuoco e portiamo a ebollizione.
fare un passo 5 su 7
Prepariamo un addensante. Misura la quantità di succo di ciliegia che ottieni. Se non raggiunge i 100 ml, diluiscilo con acqua in modo tale da ottenere 100 ml di liquido. Versare il liquido risultante in un contenitore con le bacche tritate rimanenti, aggiungere qui l'agar-agar. Mescolate il composto di frutti di bosco, mettete sul fuoco, portate a bollore e poi fate bollire per un paio di minuti. La massa di bacche diventerà densa.
fare un passo 6 su 7
Dopodiché, versa l'addensante in un contenitore con bacche bollenti, mescola tutto accuratamente e tieni sul fuoco per altri 5 minuti dal momento dell'ebollizione.
fare un passo 7 su 7
Versare la confettura di ciliegie calda nei vasetti sterilizzati e chiudere con i coperchi. Questa marmellata può essere conservata sia in frigorifero che a temperatura ambiente.

Goditi il ​​tuo tè!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *