Torta bagnata con ricotta

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Cucina russo
Contenuto calorico 149,1 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 12 ore
Proteine ​​* 11,1 gr.
Grassi * 3,5 gr.
Carboidrati* 18,2 g
Torta bagnata con ricotta

La Pasqua è una festa in chiesa che si celebra in quasi tutte le famiglie. Una varietà di dolci aromatici sono tradizionalmente cotti. Ogni casalinga ha la sua ricetta che non sbaglia mai. Oggi voglio condividere una ricetta per una deliziosa torta bagnata con ricotta. I prodotti da forno hanno una consistenza delicata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Versare il latte preriscaldato in una ciotolina, aggiungere il lievito secco, un cucchiaio di zucchero semolato e qualche cucchiaio di farina di frumento presetacciata. Mescolare bene, chiudere con pellicola e lasciare in un luogo caldo per circa 15 minuti.
fare un passo 2 su 11
Rompete un uovo di gallina in un contenitore profondo e versateci i tuorli di pollo precedentemente separati, aggiungete lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato o vanigliato e la curcuma. La curcuma darà ai vostri prodotti da forno un gradevole colore giallo. Mescolare fino a che liscio usando un mixer o una frusta.
fare un passo 3 su 11
Togliere il burro in anticipo in modo che diventi a temperatura ambiente. Aggiungere il burro ammorbidito e la ricotta alla massa di uova. Mescolare con un mixer.
fare un passo 4 su 11
Versare delicatamente il lievito attivato nella massa risultante e mescolare di nuovo con un mixer.
fare un passo 5 su 11
Setacciare la restante quantità di farina di frumento e inviarla al contenitore con il resto degli ingredienti. Impastare bene l'impasto. Se impastate l'impasto con le mani, spennellateli con un po' di olio vegetale. L'impasto è appiccicoso e si attacca alle mani.
fare un passo 6 su 11
Mettere l'impasto impastato in un contenitore e coprire con un coperchio. La capacità dovrebbe essere parecchie volte più grande, poiché l'impasto crescerà bene di dimensioni. Metti il ​​contenitore in frigorifero. È meglio iniziare l'impasto la sera e conservarlo in frigorifero durante la notte. Al mattino l'impasto sarà pronto e potrete cuocere le torte. Togliete l'impasto dal frigorifero un'ora prima della cottura e lasciatelo scaldare a temperatura ambiente.
fare un passo 7 su 11
Dividere l'uvetta, sciacquare e asciugare. Mettere l'impasto su una superficie di lavoro pulita. Top con uvetta pulita e asciutta. Mescolare bene nell'impasto, è meglio cospargere l'uvetta con la farina, così si unirà bene all'impasto.
fare un passo 8 su 11
Preparate gli stampini in cui cuocerete le torte. Prendo più spesso torte di carta, le torte in esse sembrano festosamente eleganti. Dividere l'impasto in tre parti e adagiare con cura negli stampini. Coprire con un canovaccio pulito e lasciare riposare. Questo potrebbe richiedere circa un'ora e mezza.
fare un passo 9 su 11
Quando l'impasto sarà buono spennellatelo con il tuorlo montato.
fare un passo 10 su 11
Preriscaldare il forno a 170 gradi. Mettere le torte in forno e cuocere per circa 40 minuti. Guarda il tuo forno qui. Controllare la prontezza delle torte con uno spiedino di legno. Raffreddare le torte finite sulla griglia.
fare un passo 11 su 11
Nel frattempo preparate la glassa. Uso principalmente la glassa proteica tradizionale. Decorate i dolci pasquali raffreddati con glassa ed elementi decorativi a vostra scelta.

Buon appetito!

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