Casseruola di zucchine con carne macinata al forno - 5 ricette con foto passo dopo passo

Si è rivelato incredibilmente gustoso e bello. Buon appetito!

Lasagne di zucchine con salsa di pomodoro e maionese

Vorremmo portare alla vostra attenzione un modo non standard di cucinare un piatto di zucchine chiamato lasagne. In questa ricetta le zucchine vengono tagliate a petali, come nelle classiche lasagne. Risulta molto gustoso. Provalo!

Ingredienti:

• Zucchine - 1 kg.
• Carne macinata - 500 g.
• Cipolle - 2 pezzi
• Salsa di pomodoro - 200 ml.
• Formaggio - 200 g.
• Uovo - 2 pezzi
• Maionese a piacere.
• Farina.

Processo di cottura:

1. Tagliare le code delle zucchine e tagliare le zucchine a petali longitudinali. Cospargete le zucchine di sale e lasciate riposare per 15 minuti in modo che sprigionano il loro succo. Questo non farà colare il piatto.
2. Una piccola sfumatura di questa ricetta: le zucchine ora devono essere fritte in pastella. Passate i petali di zucchine nella farina, poi nell'uovo sbattuto. Scaldare una padella con l'olio.
3. Friggere ogni petalo su entrambi i lati fino a doratura. Friggere a fuoco basso per 2-3 minuti per lato.
4. Ungete una teglia o una teglia con un filo d'olio e adagiatevi sopra il primo strato di zucchine fritte.
5. Mescolare la carne macinata con le cipolle tritate, salare e metterne una parte in modo uniforme in un secondo strato sulle zucchine.
6. Applicare il concentrato di pomodoro sullo strato di carne macinata, cospargere di formaggio e maionese tritati su una grattugia grossa per "disegnare" una rete.
7. Disporre allo stesso modo a strati tutte le zucchine fritte e la carne macinata. Da questa quantità di cibo, dovresti ottenere tre strati. Adagiare le zucchine con uno strato superiore, cospargerle anche di formaggio e ungere con maionese.
8. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere le lasagne di zucchine per 40 minuti.

Il vostro delizioso sformato di zucca è pronto. Può essere servito in tavola. Buon appetito!

Sformato di zucchine al forno con carne macinata, pomodorini e formaggio

In questa ricetta, sei invitato a cucinare la casseruola nel modo più popolare. La ricetta è semplice. Il piatto risulterà molto gustoso e non richiede molto cibo.

Ingredienti:

• Zucchine - 1300 g.
• Carne macinata - 600 g.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro - 1-2 pezzi
• Uovo - 2 pezzi
• Formaggio - 100-150 g.
• Panna acida - 200 ml.
• Sale, spezie a piacere.
• Olio vegetale per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare e sbucciare le zucchine. Se la tua zucchina è giovane, non è necessario sbucciarla. Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa. Puoi macinarli con un tritacarne usando un accessorio speciale. Salare le zucchine schiacciate, mescolare bene e lasciar riposare per 10 minuti in modo che diano il loro succo.
2. Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a cubetti piccoli. Tritare le carote in una grattugia fine. Metti la cipolla in una padella con olio vegetale riscaldato e friggi fino a doratura. Aggiungere le carote e soffriggere con le cipolle finché le carote non si ammorbidiscono per circa 4-5 minuti.
3. Mettere il macinato di maiale in una padella con le verdure e impastarlo con una spatola in modo che non ci siano grumi.
4. Friggere la carne macinata per breve tempo, finché non diventa bianca. Non aggiungere altro olio nella padella. Alla fine della frittura, condire la carne macinata con sale e cospargere con eventuali spezie a proprio gusto.
5. Spremere il succo dalle zucchine schiacciate usando uno scolapasta o un pezzo di garza, altrimenti la casseruola risulterà liquida.
6. Ungete una teglia o una teglia preparata e disponetevi sopra una metà delle zucchine strizzate in uno spesso strato.
7. Mettere la carne macinata preparata sulle zucchine con un secondo strato e premere leggermente con un cucchiaio.
8. Adagiate la seconda metà delle zucchine sulla carne macinata. Disponete sopra i pomodorini tagliati a fettine sottili.
9. Sbattere le uova con la panna acida con un mixer e versare sulla casseruola. Per aggiungere un sapore piccante, mettere nel ripieno alcuni spicchi d'aglio, tritati su un aglio.
10. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la teglia per 25 minuti.
11. Quindi cospargere la casseruola di zucca con erbe tritate e formaggio grattugiato e continuare la cottura per altri 10 minuti.

Il tuo piatto è pronto. Servire caldo. Aiutati per la tua salute!

Sformato di zucchine con carne macinata

Non sorprenderai gli amanti delle zucchine con un nuovo piatto. Ma lo sformato di zucca preparato secondo la ricetta proposta vi conquisterà con il suo gusto e profumo delicati.

Ingredienti:

• Zucchine medie - 2-3 pezzi
• Carne macinata - 350-400 g.
• Cipolle - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Pomodoro grande - 1 pz.
• Aglio - 1-2 chiodi di garofano.
• Panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - 150-200 g.
• Formaggio a pasta dura - 100-150 g.
• Sale, pepe, spezie a piacere.
• Verdi facoltativi.
• Olio vegetale per friggere.

Processo di cottura:

1. Scaldare una padella con olio vegetale. Sbucciare e tagliare le cipolle a piccoli pezzi. Mettilo in una padella e friggi, mescolando continuamente, fino a quando diventa trasparente.
2. Mettere la carne macinata in una padella, schiacciare con una spatola in modo che non ci siano grumi e unire le cipolle fritte. Salate la carne macinata e aggiungete i vostri condimenti preferiti. Friggere la carne macinata con le cipolle per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Metti la carne macinata in una ciotola separata, aggiungi l'aglio tritato su un aglio e mescola bene il tutto.
4. Lavate bene le zucchine, sbucciatele e privatele di tutti i semi. Macinare le zucchine su una grattugia grossa, salare e spremere in qualsiasi modo per eliminare il succo in eccesso.
5. Lavare i pomodori e tagliarli a fettine sottili.
6. Ungere una teglia o una teglia con olio. Metti una metà delle zucchine tritate e strizzate in uno strato uniforme.
7. Distribuire uniformemente la carne macinata preparata sulle zucchine. Quindi adagiate le restanti zucchine. Se la vostra teglia è stretta, mettete la carne macinata e le zucchine in più strati.
8. Adagiate sopra le zucchine i pomodorini tagliati finemente.
9. Preparare la casseruola. Mescolare la panna acida con l'uovo, il sale e aggiungere le spezie. Sbattere il composto con un mixer.
10. Versate questo composto sulla vostra casseruola. Cospargere con formaggio grattugiato sopra. Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere la teglia per 35-45 minuti.
11. Hai preparato una cena meravigliosa per tutta la famiglia. Cospargere la casseruola con altro formaggio grattugiato finemente ed erbe fresche e servire.

Buon appetito!

Sformato di zucchine con carne macinata al forno con formaggio

Secondo questa ricetta, si propone di preparare un piatto squisito e festoso di zucchine - cuocere le zucchine con l'aggiunta di carne macinata e formaggio fuso. Il tuo piatto uscirà con il gusto più delicato e l'aroma unico del formaggio. Questo piatto non lascerà indifferente nessuno dei tuoi ospiti.

Ingredienti:

• Carne macinata - 500 g.
• Zucchine zucchine - 500 g.
• Pomodori - 4 pezzi
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Cipolle - 2 pezzi
• Patate - 2 pezzi
• Burro - 30 g.
• Uova - 4 pezzi
• Latte - ½ cucchiaio.
• Formaggio fuso - 100 g.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. Friggere la carne macinata in una padella per 5 minuti, cospargere di sale e pepe.
2. Tagliare le zucchine a fettine sottili, la cipolla a semianelli. Metti queste verdure in una teglia preparata. Macinare il formaggio fuso e adagiarlo sulle verdure.
3. Tagliare il pomodoro a fette e adagiarvi sopra. Cospargete anche i pomodorini con il formaggio grattugiato.
4. Nello strato successivo mettete il peperone bulgaro tagliato a striscioline sottili.
5. Sbucciare, lavare e tagliare a fettine sottili le patate. Adagiateli sopra i peperoni.
6. Mettere la carne macinata saltata sopra le patate.
7. Adagiate i cerchi di zucchine nell'ultimo strato e cospargete di formaggio.
8. Per versare, sbattere le uova con il latte con un mixer.
9. Versare il ripieno sulla casseruola.
10. Cuocete il vostro piatto per 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
11. La vostra deliziosa casseruola è pronta. Cospargere con erbe fresche e servire caldo.

Buon appetito!