casa
➠ Zucchine
➠ Piatti di zucchine
➠ Zucchine in casseruola con carne

Zucchine in casseruola con carne

3236

Cucina russo

Contenuto calorico 108,8 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 6,3 gr.

Grassi * 9,2 g

Carboidrati* 4,5 gr.

Contenuto

La casseruola di zucchine con carne è un piatto delicato, sano e gustoso per tutta la famiglia. La casseruola è perfetta sia per la colazione che per il pranzo e la cena. Il piatto risulta essere sostanzioso e leggero. Avendo fatto questa casseruola una volta, vorrai cucinarla sempre più spesso, perché la casseruola di zucchine con carne è un vero capolavoro!

ingredienti

Processo di cottura

Lavate le zucchine, asciugatele, poi grattugiatele a buchi fini. Aggiungete poi un po' di sale alle zucchine, mescolate e lasciate da parte per 15 minuti.

Le cipolle devono essere sbucciate e tritate finemente.

Sbucciare le carote, sciacquare con acqua, quindi macinare su una grattugia fine.

Friggere le cipolle e le carote in una padella con olio vegetale fino a doratura.

A parte fate rosolare in padella la carne macinata. Conditela con sale, pepe macinato ed erbe provenzali. Mescolare e tenere sul fuoco per alcuni minuti. Alla fine, è necessario aggiungere l'aglio passato attraverso una pressa al contenuto della padella.

Mescolare la carne macinata con le verdure precedentemente fritte - carote e cipolle.

Spremere le zucchine dal succo in eccesso e aggiungerle alla carne macinata con le verdure.

Prepariamo il ripieno. Per fare questo, devi mescolare concentrato di pomodoro, uova e panna acida. Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio.

Successivamente, uniamo il ripieno con carne macinata. Mescoliamo tutto.

Rivestiamo la teglia con una piccola quantità di olio vegetale e mettiamo la futura casseruola. Distribuire sopra il pomodoro lavato e affettato. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.

Il formaggio a pasta dura deve essere grattugiato. 5 minuti prima che la casseruola sia pronta, cospargetela di formaggio grattugiato e rimettetela in forno.