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Salatura ryadovka viola per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 17 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 7 giorni

Proteine * 1,2 gr.

Grassi * 1,5 gr.

Carboidrati* 1,9 gr.

Contenuto

Propongo di salare la fila viola per l'inverno. I funghi sono succosi e croccanti. Dopo averlo provato una volta, non potrai negarti questo spuntino invernale. La ricetta è abbastanza semplice e veloce. Tutto ciò che ti viene richiesto è desiderio e buon umore. Assicurati di cucinarlo e non te ne pentirai, questo è sicuro!

ingredienti

canottaggio (viola) 1.5KG foglia d'alloro 2 pz. Aglio 2 denti. Sale 2 cucchiai Pepe nero macinato 1 cucchiaino

Processo di cottura

Preparare tutti gli ingredienti necessari per marinare la riga viola.

Ordinare accuratamente, quindi eliminare i detriti della foresta, sciacquare la fila con acqua corrente fredda. Tagliare i funghi grandi in più pezzi.

Metti la fila lavata preparata in una casseruola profonda.

Quindi riempilo con acqua fredda. Aggiungere un cucchiaio di sale. Mettere sul fuoco moderato e portare a bollore, quindi abbassare la fiamma e cuocere i funghi per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto e schiumando la schiuma risultante.

Scolare la riga cotta attraverso un colino o un colino e sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente e lasciare scolare il liquido in eccesso. La riga diminuirà significativamente di volume.

Sbucciare l'aglio, sciacquarlo in acqua fredda e poi tagliarlo a fettine sottili.

In un piccolo contenitore, unire il pepe nero macinato e un cucchiaio di sale.

Mescolare bene.

Metti una fila di funghi bolliti in un contenitore di plastica, un barattolo di plastica o un barattolo di vetro. Se usi contenitori di vetro, sciacquali accuratamente e sterilizzali prima.