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Crema pasticcera per Napoleone per 0,5 litri di latte

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 203,4 kcal

porzioni 0,75 litri.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 8,6 gr.

Grassi * 5,8 gr.

Carboidrati* 34,9 gr.

Crema pasticcera per Napoleone per 0,5 litri di latte

Contenuto

La crema pasticcera densa e dolce è perfetta per il Napoleon fatto in casa. Prepara un dolcetto delicato con il latte. Il fustellato di facile utilizzo diventerà la tua soluzione preferita per le attività di pasticceria.

ingredienti

Latte di mucca 0,5 litri. Zucchero granulare 150 g Uovo 2 pz. Farina di frumento 2 cucchiai Burro 50 gr.

Processo di cottura

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso omogeneo.

Mescolare il latte con la farina e mettere sul fuoco. Portare a bollore, mescolando di tanto in tanto.

Togliere il latte dal fuoco e versarlo nel composto di uova con un filo sottile. Mescolate e versate ancora in una casseruola. Accendiamo i fornelli.

Cuocere la crema fino a che non si addensa a fuoco basso per 5-7 minuti. Spegnere.

Tagliare il burro ammorbidito a cubetti e metterci la panna. Amalgamare bene la massa, coprire con pellicola e far raffreddare a temperatura ambiente.