casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Pomodori verdi a fette per l'inverno senza sterilizzazione

Pomodori verdi a fette per l'inverno senza sterilizzazione

2359

Cucina russo

Contenuto calorico 44,8 kcal

porzioni 0,5 litri.

Tempo di cottura 14 giorni

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 13,4 gr.

Pomodori verdi a fette per l'inverno senza sterilizzazione

Contenuto

Ci sono molti modi per conservare i pomodori. Possono essere salati, in salamoia, ripieni, fatti adjika, insalate e involtini di pomodori verdi non sono solo gustosi, ma anche originali.

ingredienti

Pomodori verdi 3 pz. peperone 1 PC. Cipolla 1 PC. Prezzemolo 1 pacco Sale 1 cucchiaio Aceto da tavola 9% 3 cucchiai Aglio 3 - 4 denti. Pepe rosso macinato gusto

Processo di cottura

Lavate il peperone, tagliatelo a metà, privatelo del picciolo, dei tramezzi e dei semi. Tagliare la polpa del peperone a striscioline sottili.

Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli.

Lavare il prezzemolo, tritarlo e mescolarlo con il sale.

Lavare i pomodori e tagliarli a fettine sottili.

Tutti gli ingredienti, peperoni, pomodori, cipolle, aglio ed erbe aromatiche, mescolare in una ciotola di smalto, aggiungere pepe e aceto, mescolare di nuovo bene. Coprite l'insalata con un coperchio e mettete in frigo per 24 ore.

Dopo un giorno, mettere le verdure in barattoli sterilizzati asciutti, chiudere i coperchi. Lessare i coperchi in anticipo. Rimuovere i pezzi in un luogo fresco, dopo un paio di settimane, le fette di pomodori verdi saranno completamente pronte per l'uso.

Buon appetito!