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Pomodori verdi armeni

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Cucina armeno

Contenuto calorico 74,8 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 18,3 g

Contenuto

I pomodori verdi armeni sono un'opzione ideale per uno spuntino non solo perché hanno un gusto eccellente, che li rende adatti a un gran numero di piatti di carne. Per preparare una preparazione del genere vi servirà relativamente poco tempo: in media, in quattro giorni, i vostri pomodori saranno adeguatamente salati.

ingredienti

Pomodori verdi 1 kg Carota 1 PC. Acqua 700ml. Peperoncino 1 PC. Aceto da tavola 9% 3 cucchiai Aglio 1 PC. Zucchero granulare 2 cucchiai Sale 1 cucchiaio

Processo di cottura

Macinare carote, peperoni e aglio con un frullatore. L'output dovrebbe essere una pappa omogenea.

Prendiamoci cura dei pomodori. Devono essere sciacquati accuratamente, quindi viene praticata una profonda incisione trasversale in ciascuno. Riempiremo questa incisione con ripieno di verdure.

Riempiamo i pomodori con ripieno di verdure, schiacciandolo leggermente con un cucchiaio.

Metti i pomodori ripieni nei vasetti sterilizzati.

Versare l'acqua in una casseruola di medie dimensioni, aggiungere sale e zucchero, quindi inviare la padella al fuoco. Dopo che il suo contenuto bolle, versaci dentro l'aceto. Riportare il liquido a bollore e togliere la pentola dal fuoco.

Versare la marinata risultante sui pomodori fino in cima e coprire. Mettiamo questi barattoli in un grande contenitore di acqua bollente e facciamo bollire per dieci minuti.