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Porcini fritti con patate e cipolle

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 62,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 1,9 gr.
Grassi * 8,8 g
Carboidrati* 7,7 g
* per 100gr. Prodotto
Porcini fritti con patate e cipolle
Contenuto

Le patate fritte al burro in padella sono un piatto sostanzioso e gustoso, facile e veloce da preparare. I burri possono essere facilmente sostituiti con altri funghi, ma è meglio se sono funghi di bosco. Dopotutto, sono loro che danno al piatto un incredibile aroma di funghi e un gusto unico.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Mettiamo la padella a fuoco medio e la facciamo scaldare un po', poi mettiamo il burro e lo sciogliamo. Quindi metti le cipolle tagliate a semianelli e gli anelli di peperoncino. Friggere a fuoco medio per 5 minuti.
fare un passo 2 su 6
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a listarelle sottili. Metti le patate in una padella, aggiungi l'olio vegetale, mescola e friggi fino a renderle morbide.
fare un passo 3 su 6
Abbiamo il burro in salamoia, quindi li laviamo dalla marinata e dalle spezie. Se avete del burro fresco, dovete sbucciarli e farli bollire per 8-10 minuti in acqua bollente.
fare un passo 4 su 6
Tagliare il burro a pezzetti e unirlo alla padella con le patate. Mescolate e lasciate rosolare per 3-5 minuti.
fare un passo 5 su 6
A fine cottura unire alle patate l'aglio, il sale, il pepe e la paprika passati al torchio. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e togliere dal fuoco.
fare un passo 6 su 6
Metti le patate finite con i funghi su piatti porzionati, decora con le erbe e servi. Buon appetito!

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