Gelatina di ribes rosso in una pentola a cottura lenta
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Cucina
russo
Contenuto calorico
287,3 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
24 ore
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
70 gr.
La gelatina di ribes rosso è facile da preparare in una pentola a cottura lenta. Ti offriamo un metodo caldo per preparare la gelatina di ribes, in cui il succo delle bacche risalta meglio. Inoltre, le gelatine calde hanno una migliore durata di conservazione e una maggiore durata. Anche se è così delizioso che difficilmente rimarrà nel barattolo troppo a lungo!
ingredienti
Processo di cottura
Fino al segno superiore, puoi caricare la ciotola del multicooker con le bacche. Affinché rilascino il succo, imposta il programma Spezzatino sul tempo più breve consentito dal tuo mobile da cucina, ma in realtà ti servirà anche meno tempo di quello che verrà programmato. Assicurati solo che tutte le bacche bolliscano e si rompano, quindi rilasceranno facilmente il succo. Non è necessario bollire i frutti di bosco; spegni immediatamente il multicooker.
Usando tazze o a peso, misurare la quantità di succo, versarlo nuovamente nel multicooker, quindi aggiungere la stessa quantità di zucchero pari alla quantità di succo (se si ottengono 2 bicchieri di succo, quindi aggiungere 2 bicchieri di zucchero, ma puoi anche 1,5 bicchieri se puoi mangiare gelatina leggermente acida). Mescolare il succo di bacche con lo zucchero e portare a ebollizione nel programma "Stufato".
Togliete la schiuma dalla gelatina bollente, quindi versatela subito calda nei barattoli sterilizzati, chiudetela ermeticamente e capovolgetela, avvolgendola fino a quando non si sarà completamente raffreddata. Il tempo di cottura completo della gelatina fino al raffreddamento richiederà almeno un giorno. Conserva i vasetti in un luogo fresco e buio.
Buon appetito!