Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Spazi vuoti per l'inverno
  3. ➠ Lamponi per l'inverno
  4. ➠ Gelatina di lamponi snocciolata

Gelatina di lamponi snocciolata

0
2328
Cucina russo
Contenuto calorico 289,3 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 110 minuti
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 0,7 g
Carboidrati* 70,4 g
* per 100gr. Prodotto
Gelatina di lamponi snocciolata
Contenuto

La gelatina di lamponi senza semi è una delizia incredibile. La consistenza di una bella gelatina aromatica risulta essere densa, nonostante il fatto che la gelatina, la pectina o l'agar-agar non vengano utilizzate per preparare il trattamento. La gelatina di lamponi può essere utilizzata per realizzare dolci fatti in casa e prodotti da forno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Il primo passo è preparare i vasetti, lavarli accuratamente e sterilizzarli nel microonde o nel forno. Versare acqua bollente sui coperchi o cuocere a fuoco lento in una casseruola per circa 10 minuti. Barattoli e coperchi devono essere completamente asciutti.
fare un passo 2 su 10
Ordinate i lamponi con cura. Se necessario mettete i lamponi in un colino, sciacquateli delicatamente e lasciate scolare il liquido in eccesso.
fare un passo 3 su 10
Metti le bacche preparate in un contenitore dal fondo spesso. Usa un trita patate o un frullatore a immersione per macinare le bacche fino a che liscio.
fare un passo 4 su 10
Quindi mettere il contenitore con i lamponi a fuoco basso, versare la quantità d'acqua necessaria, portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo la schiuma risultante. Cuocere la marmellata di lamponi per 5 minuti.
fare un passo 5 su 10
Rimuovere la massa di lamponi dal fuoco e strofinare delicatamente con un colino fine per non scottarsi.
fare un passo 6 su 10
Rimettere la massa di bacche grattugiate nel recipiente di cottura. Versare la quantità necessaria di zucchero semolato nella purea di lamponi, mescolare delicatamente. Quindi mettere il contenitore con la futura gelatina a fuoco basso, portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo la schiuma risultante. Cuocere la gelatina di lamponi per 45-60 minuti.
fare un passo 7 su 10
Controlla la prontezza della gelatina facendola cadere su un piatto, se la gelatina mantiene la sua forma, allora è pronta.
fare un passo 8 su 10
Usando un mestolo, versare delicatamente la gelatina calda in barattoli sterili.
fare un passo 9 su 10
Stringere i barattoli di gelatina di lamponi con coperchi sterili, capovolgerli, avvolgerli in una coperta calda. Lasciare raffreddare completamente, quindi trasferirli in un luogo fresco e buio per la conservazione.
fare un passo 10 su 10
La gelatina di lamponi completamente raffreddata si addensa bene e può essere gustata.

Divertiti!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *