Julienne di funghi con panna acida
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Cucina
francese
Contenuto calorico
152,9 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
10,9 g
Grassi *
7,9 gr.
Carboidrati*
18,3 g
La julienne di funghi con panna acida è un piatto caldo profumato e succoso molto popolare nel territorio dell'ex Unione Sovietica e veniva servito solo per feste solenni. Un piatto caldo viene cotto nel forno e risulta succoso con una crosta dorata.
ingredienti
Processo di cottura
Nel frattempo, sciacquate la carne di pollo sotto l'acqua corrente. Mettere in una pentola d'acqua, mettere sul fuoco, portare a bollore. Togliete la schiuma risultante, aggiustate di sale, abbassate la fiamma e fate sobbollire per altri 20 minuti. Raffreddare la carne di pollo, se necessario, separarla dalle ossa e dalla pelle e tagliarla a pezzi medi.
Buon appetito!