אדג'יקה מעגבניות, פלפלים ושום

0
773
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 22 קק"ל
מנות 6 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 4 גרם.
אדג'יקה מעגבניות, פלפלים ושום

אדג'יקה העשויה עגבניות, פלפלים ושום היא אחת האפשרויות הקלאסיות להכנת מוצר ביתי פופולרי, אשר בהחלט ימשוך לא רק מבוגרים, אלא גם ילדים. יצוין כי אדג'יקה כזו אינה מכילה שמן צמחי בהרכבה, מה שאומר שלשימוש בה לא יהיו השלכות שליליות על הדמות שלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
ראשית עליך לשטוף את העגבניות.
שלב 2 מתוך 10
השלב הבא הוא לחתוך את העגבניות לפרוסות, להסיר את הגבעול מכל פרי ולעבור דרך מסחטת מיצים. במקרה שאתה לא מתבייש בנוכחות שברים גסים של קליפת עגבניות באדג'יקה, ניתן לקצוץ עגבניות בעזרת בלנדר או מטחנת בשר. יוצקים את מסת העגבניות הקצוצות לסיר ושולחים על אש בינונית.
שלב 3 מתוך 10
בינתיים יש לשטוף את הפלפל החמוץ ולהוציא ממנו את הזרעים עם גבעולים.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מכן יש לפרוס את הפלפל החמוץ למרקם דמוי פירה. לאחר מכן אנו שולחים את המסה המתקבלת למחבת.
שלב 5 מתוך 10
כעת אנו שוטפים את הפלפלים החריפים.
שלב 6 מתוך 10
מוציאים זנבות וזרעים מהפלפלים החריפים. במקרה שאתה רוצה שהאדג'יקה תצא חריף יותר, אפשר להשאיר את הזרעים. טוחנים את הפלפל המוכן לאחידות פירה. לאחר מכן, אנו שולחים את המסה המתקבלת למחבת עם שאר הירקות.
שלב 7 מתוך 10
אנו מקלפים את השום מהקליפה, קוצצים אותו, מעבירים אותו דרך מכבש, ואז שולחים אותו למסה הכוללת.
שלב 8 מתוך 10
מוסיפים למחבת גם את כמות המלח הנדרשת.
שלב 9 מתוך 10
מערבבים היטב את המסה שהתקבלה ונותנים לה להבשיל במשך חמש דקות.
שלב 10 מתוך 10
האג'יקה שלנו מוכנה. נותר לשים אותו בצנצנות מעוקרות בצורה נוחה עבורך, לגלגל את המכסים ולשלוח לאחסון במקום חשוך וקריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *