חציל על האש עם שום

0
322
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 35.2 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 6.6 גרם.
פחמימות* 1.8 גרם.
חציל על האש עם שום

מתאבן חציל קיץ ריחני ונעים לבישול מהיר על אש פתוחה. זה יהיה תוספת נעימה לבשר או תחליף אותו לאוהבי הירקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את החצילים, חותכים את הזנבות וחותכים לאורכם ל -2 חלקים. יוצרים חריצים רדודים בליבה לרוחב ומזלפים שמן זית.
שלב 2 מתוך 4
מניחים את עיסת החצילים על רשת ומטגנים 5-7 דקות.
שלב 3 מתוך 4
כשהתחתית משחימה היטב, הופכים אותם כעורם, מברישים מעל עם חתיכת חמאה, מפזרים שום קצוץ ומניחים ענף רוזמרין. מבשלים 10-15 דקות עד שהירק רך.
שלב 4 מתוך 4
מגישים את החצילים להפליא עם גבינות חלומי או סולוגוני, אותן ניתן לצלות במקביל על רשת.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *