חצילים על האש עם פטריות

0
1633
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 46.7 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 200 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 11.1 גרם.
פחמימות* 4.1 גרם.
חצילים על האש עם פטריות

חצילים על האש עם פטריות הם אופציה מצוינת למי ששומר על בריאותו וצורתו. כדי לבשל חצילים על הגריל צריך רק ירקות ותבלינים טריים ואיכותיים. יש לציין כי מנה זו היא אחת הפופולריות ביותר באביב ובקיץ. ניתן להגיש חצילים בגריל כמנה עצמאית או כתוספת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
אנחנו לוקחים את החציל. יש לשטוף ולייבש היטב.
שלב 2 מתוך 8
חותכים את החצילים לטבעות בעובי בינוני כסנטימטר אחד.
שלב 3 מתוך 8
אנו מעבירים את החצילים לקערה גדולה, מפזרים עליהם מלח ומניחים למשך שעה כך שהירקות נותנים למיץ לצאת.
שלב 4 מתוך 8
לאחר הזמן שצוין, מסננים את הנוזלים העודפים מהחצילים, ואז מוסיפים את השום שהועבר דרך מכבש אל הירקות.
שלב 5 מתוך 8
מוסיפים שם תיבול ירקות, מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול איטלקיים, שמן זית, רוזמרין מיובש.
שלב 6 מתוך 8
מערבבים הכל ביסודיות, ואז משאירים את הירקות למשך שעה כך שהם יהיו במרינדה טובה.
שלב 7 מתוך 8
לאחר שעה מניחים על הגריל ומטגנים עד שהחצילים מקבלים גוון חום זהוב.
שלב 8 מתוך 8
המנה מוכנה. מקשטים בעשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *