חצילים פחם בנייר כסף
0
2107
מִטְבָּח
אדם לבן
תכולת קלוריות
26.4 קק"ל
מנות
5 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
1.3 גרם.
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
5 גרם.
חצילים עובדים היטב על פחם, במיוחד אם הם עטופים בנייר כסף מראש. חצילים המבושלים בצורה זו שומרים על העסיסיות והארומה שלהם תוך ריכוך והיתוך בפה. המתאבן הנפלא הזה יהפוך לגולת הכותרת של ערב קיץ, כי חצילים משתלבים היטב עם ברביקיו.
